法國來滴＆甜美親切的甜點師傅＆充滿好奇的Ｌ
Ｓ.Ｔ.Ａ.Ｙ法式餐廳取 Ｓｉｍｐｌｅ Ｔａｐｌｅ Ａｌｌｅｎｏ Ｙａｎｎｉｃｋ 字頭做為店名。
Ｙａｎｎｉｃｋ Ａｌｌｅｎｏ （亞尼克．亞蘭諾） 是知名的米其林三星主廚，
而台北 Ｓ.Ｔ.Ａ.Ｙ是繼 "摩洛哥"、"杜拜" 和 "北京" 之後的全球第四間Ｓ.Ｔ.Ａ.Ｙ。
大片的鏡面牆讓整個空間有著無限延伸的視覺感
乾淨明亮的廚房
店內以大量白色、銅金色、原木色的元素做為空間的主軸，店內共有90個座位與3個包廂，
其中一間包廂內更能以單面鏡透視廚房內的工作唷！！享受美味之餘，還能感受到廚師們專業以及用心。
晚餐套餐價位分別為２８００、３５００、４５００、９２００酒&水&服務費另計唷!!
【服務員見桌上沒水了，這氣泡礦泉水就陸續有來，整晚幫我們加了４。５瓶有，
等到結帳時才發現一瓶要ＮＴ２８０。。。（°ο°）~ @ 暈倒，Ｄ見識淺薄還以為是免費滴。。。】
主廚精選小點
【LALOS Bakery】
據說在法國是許多高級餐廳指定選用的麵包店，除法國之外，海外僅此一間，就位於臺北１０１的Ｂ１。
這麵包特色各異酥脆、鬆軟、越嚼越香呢～
新鮮水牛乳酪佐芝麻葉蘿勒沙拉
野生深海鯛魚韃靼
鮮美的魚肉搭配柚子凍的清香及香脆的海苔絲，帶日式的Ｆｅｅｌ，吃來清爽且頗為開胃的一道料理。
鴨肝凍
上面一層貼有可食用金箔薄薄的晶凍，是用炒過的咖啡豆與百香果一起悶煮而製成，搭配下方的鴨肝凍，整體吃來豐富綿密、札實滑順且帶有帶有淡淡
果香，亦可選擇搭配一旁的布里歐許麵包、鹽之花、胡椒，是道很有層次變化的美味啊！ 
薩丁尼亞麵疙瘩
一顆顆米粒般大小的義大利麵疙瘩，上頭灑上滿滿金黃色的碎末是法國的烏魚子，再刨上帕瑪森起司，帶點鹹香的口感，好吃。
蕈香烘蛋佐蕈菇杏蒜麵包
波菜乳酪麵捲
奶油栗子濃湯佐鵝肝醬及生熟栗子
這道湯會先在盤子裡鋪上鵝肝塊與栗子塊，再加入超濃稠的栗子濃湯，讓鵝肝的特殊香氣逐漸散發出來，
當湯頭本身的味道與栗子塊的爽脆及鵝肝香氣融合為一體，即完成了這道如藝術品般的美味。
南瓜濃湯佐榛果及第戎芥末奶油
搭配微酸的第戎芥末奶油與顆粒堅果 ，湯頭超濃郁，當中榛果更是豐富了其口感。
馬鈴薯蒜苗濃湯佐松露蔬菜
融合了馬鈴薯、蒜、松露以及蔬菜的迷人香氣，吃的到綿密的馬鈴薯口感，湯頭喝起來較不同於另２種湯品的濃郁，
香氣依然十足，但較為清爽。
焗烤深海雞魚
香煎犢牛菲力
置於盤中央的犢牛菲力林上鮮美的肉汁，外圈圍著搭配白醬的Ｍａｃａｒｏｎｉ長管通心義大利麵，犢牛吃來軟嫩且多汁，
但不知是否因為Ｄ牛排看多了＠＠這道感覺起來就較為普通哩～
香烤羊脊
愛吃的羊的Ｌ～直呼好吃！帶些許的筋，豐富的羊脂，吃來較不乾澀，香氣十足啊！一旁配有朝鮮薊、烤洋蔥、紅蘿蔔
不過醬的份量分成六等份後，一人只得一口量。。。殘念╮(╯_╰)╭
單點龍蝦塔ＮＴ１１８０
以薄派皮作底，搭配龍蝦卵慕斯＆切成薄片的龍蝦肉，一旁綠叢撥開來的一點紅則瞬間帶來了驚喜呢！
整塊的龍蝦肉就藏在菠菜中，塔皮的爽脆搭、鹹香的味噌莎拉配龍蝦的柔軟鮮甜滋味～豐富了整個味蕾
烤龍蝦
搭配新鮮陳蒿及香蕈的龍蝦,螯肉飽滿甘甜，入口鮮潤豐腴，Q彈多汁的口感，龍蝦的鮮甜整個在嘴中當真是令Ｄ永生難忘了
單點香煎北海道干貝ＮＴ８５０
共享桌
共享桌是可容納１４人的高腳座位區，沒有菜單，量身訂做，打破法國料理套餐的概念，不論餐點或葡萄酒，都以大份量共享的方式呈現，
選用Ｙａｎｎｉｃｋ Ａｌｌｅｎｏ獨家的波紋瓷器系列，光是餐具就八十幾萬元，以桌計價，一桌似乎要ＮＴ５００００～嚇！
甜點聖殿(琳瑯滿目的甜點廚窗&工作檯)
甜點盛殿是甜點師傅出身的Yannick Alleno，在用餐區為甜點主廚打造的舞台，在一片昏黃色調中，兩大面高聳的玻璃櫥窗，透出有如冰山一樣冷冽的
白色光芒，整齊排列的甜點，則有如頂級珠寶一般散發魅力，開放式的甜點廚房，讓你可以近距離欣賞甜點主廚的精湛演出。據說這組甜點櫃是專程從
法國訂製滴，不會產生霧氣，讓每一道精緻的甜點可以完美呈現於眾人面前。
甜點緞帶
現場製作的甜點，最後放在以堅硬的不銹鋼打造、卻有著雲朵般柔軟外型的Pastry Ribbon上桌，堪稱全場最吸睛的焦點。
柚香蛋白脆餅
這真是Ｄ＆Ｌ美食之旅來最昂貴的一餐哩＠＠
ＳＴＡＹ精緻的法式美味料理，其細膩的料理手法及其用心，不同的裝潢風格，與鈺善閣有著異曲同工之妙呢！
一樣的令人印象深刻啊！也同樣的物以稀為貴壓。。。。。。
部分資料來源參考自：
中時電子報
http://blog.chinatimes.com/food/archive/2011/11/05/1025708.html
ＳＴＡＹ （Ｓｉｍｐｌｅ Ｔａｐｌｅ Ａｌｌｅｎｏ Ｙａｎｎｉｃｋ）
地址：台北市信義區市府路45號4樓
電話：02-8101-8177
營業時間：
週一至週日
am12:00~14:30
pm18:00~21:00
web:
http://www.facebook.com/stayandsweetteataipei
http://www.yannick-alleno.com/en-accueil.html
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