從小到大，令Ｄ感到陌生的素食餐廳
而BOSS大力推薦的鈺善閣 素˙懷石料理
讓Ｄ有了品嚐了生平第一次素食饗宴的動機
進入餐廳一樓迎賓大廳，第一時間印入眼簾的便是...
笑容親切，穿著典雅制服的服務人員...鞠恭迎接每一位貴賓
隨著服務人員沿著右側的樓梯上樓至定位
整個空間的裝潢上，由流水 花 草 竹 石等大自然的元素
搭配古色古香的古董、現代簡約的造形設計及鵝黃的柔和燈光
營造出帶禪意的現代簡約奢華美感
有種與世隔絕的feel，心靈都沉澱了下來呢！
典雅的Menu
看著當中每道詩意盎然的菜名
對於Ｄ與Ｌ來說
著實有點難度呀（完全不知內容物為何~”~）
我們點了鈺品及鈺善套宴
餐前
店家會先端上負離子能量水
讓貴賓進行手浴
添加有美白功效的檸檬片和代表餐廳祝福的玫瑰花瓣，
先以檸檬片搓揉雙手，再以能量水洗淨
令人雙手留香呢＠＠
首先，送上來的不是一般的茶水，而是香氣四溢不含咖啡因的"地珍茶"
喝來很像桂圓茶，好喝！
其內容物讓Ｄ與Ｌ猜了好久...(副理說猜中有獎~呵呵)
提示:根莖類植物
正解:用地瓜刨絲碳烤後與人蔘、甘草等熬煮而成
金沙玉賜/懷味鮮菌
琉璃仙境/雪懷鮮石
最為令Ｄ驚豔讚賞的一道，有如藝術品一般，擺盤精緻細膩
每道小品吃來都極具特色
視覺與味覺都是大大享受呢！
蔬鮮飄意/胡麻核物
藉由石頭、花草、盆栽...搭配各式精美的器皿呈現各式各樣的擺盤意境
光看就覺得很美味了啊～～～
焗烤雙珍
焗烤竹筍&杏鮑菇...讚啦！
翡翠玉蔬
天醋香草
採用有機糯米醋加上薰衣草˙蜂蜜調製的天然醋飲
好喝~離去時也順手帶了瓶回去....600飛了#(┬＿┬)泣!
鮮菌真品／雙鮮菌味
採用上等猴頭菇，沖泡能量水一天一夜，去除掉猴頭菇本身的苦味
在醃製24小時，吃來有如牛肉多汁的口感，帶點ＱＱ咬勁
搭配特製醬汁，當真美味至極！
荷香藏珍
叉燒酥
店內招牌小點~真的是不錯吃唷!
外皮層層疊疊~又酥又脆~
搭上爽口不油膩飽滿的內餡
就如網路評價般的入口即化
一口咬下，大大的滿足（p.s.小心燙口喔！）
金色年華
略為炸過的麵線，搭配溫潤濃郁的咖哩，好吃！
麻油雞...(招待)
一上桌便是香氣四溢，看似簡單卻很豐富！
水果甜點
奇異果..好酸.....囧RZ
應景而更改的甜品 紅豆湯圓 甜而不膩搭上綿密的紅豆~好喝!
特別應景影片:祥龍獻瑞
鈺善閣所呈現的每一道料理，真的讓Ｄ與Ｌ在視˙聽˙嗅˙觸˙味五感上有著前所未有的享受
雖然偏中高價位，但的確值得
不管吃素或吃葷的朋友
在鈺善閣，不僅能吃到新鮮的季節養生食蔬
還能感受著師傅們對食材的巧思與用心
幾可亂真的素食料理，真的很難想像看來像是葷食，實際上卻是素食
親切的服務人員與帶禪意的裝潢氛圍，也能讓每位貴賓舒適愜意的享受美食！
↯
鈺善閣 素‧養生懷石
台北店: 台北市北平東路14號1樓
TEL:02-23945155
留言列表
